Naturweine aus georgischer Tradition

Qvevri-Weine stehen für die Ursprünglichkeit des Weinbaus und sind ein unverwechselbares Beispiel für Naturweine. Diese Weine entstehen in Georgien nach einer über 8.000 Jahre alten Methode, bei der Trauben in großen Tonamphoren, den Qvevris, vergoren und ausgebaut werden. Ohne chemische Zusätze und mit minimaler Intervention entfalten die Weine ihre natürlichen Aromen und charakteristische Struktur.

Die Herstellung von Qvevri-Weinen erfolgt überwiegend in kleinen, familiengeführten Weingütern, die auf bioorganische Landwirtschaft setzen. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Einklang mit der Natur verarbeitet und in den Qvevris fermentiert. Dieser Prozess bewahrt nicht nur die Authentizität der Weine, sondern schont auch die Umwelt und fördert die nachhaltige Weinproduktion.

Die Tonamphoren sorgen für ein einzigartiges Reifeklima, in dem sich die Weine frei entwickeln können. Das Ergebnis sind unverfälschte, lebendige Weine, die die Eigenschaften der Rebsorten und Böden auf besondere Weise widerspiegeln.

Qvevri-Weine sind ein Ausdruck tiefer Verbundenheit mit der Natur und einer Jahrtausende alten Weinbautradition. Sie repräsentieren ein Stück georgische Kultur und zeigen, wie Wein auf natürliche Weise entstehen kann – ursprünglich, nachhaltig und voller Charakter.

 

Ein Wein, der die Natur und das Handwerk vereint.