Saperavi Qvevri 2023 von Rtoni Weinkeller - die atemberaubenden Weinberge von diesem Saperavi befinden sich in Vachnadziani, einer einzigartigen Mikrozone in Kachetien. Dieser natürliche Rotwein ist ein wahres Meisterwerk! Er wird nach der traditionellen georgischen Methode hergestellt, die ihm seinen unvergleichlichen Charakter verleiht. In Qvevri werden von Hand geerntete und gepresste reife Trauben zusammen mit Stilen, Schalen und Kernen für die Gärung gegeben. Dort bleiben sie bis zu drei Wochen lang und entwickeln ihren einzigartigen Geschmack und ihre aromatische Note. Unfilterter Wein ist ein Erlebnis für sich! Er kann Sedimente enthalten. Verkostungsnotizen: Starke Tannine – ein wahres Fest für die Sinne! Marmeladige Lila Früchte, Blaubeere, Granatapfel, Pfeffer – diese drei Zutaten sind eine Offenbarung! Dieser Wein mit hohem Säuregehalt ist der perfekte Begleiter für alle, die es gern würzig mögen! Ob Schweinefleisch- oder Käsegerichte – mit diesem Wein wird jedes Gericht zu einem kulinarischen Highlight!
DEGUSTATION
| Auge |
dunkles Rubinrot |
| Nase |
marmeladige Lila Früchte, Blaubeere, Granatapfel, Pfeffer |
| Gaumen |
starke Tannine, höhe Säure |
| Empfehlung |
mit würzigen Gerichten, Schweinefleisch- oder Käsegerichte |
| Trinktemperatur |
+16°C - +18°C |
| Lagertemperatur |
+5°C - +20°C |
VINALYTIK
| Restzucker |
3,2 g/l |
| Säure |
4,8 g/l |
| Alkoholgehalt |
13,5% |
| zuckerfreier Extrakt |
32,7 g/l |
| Allergene |
enthält Sulfite |
