Tsinandali kaufen – Georgiens berühmter Weißwein
Geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO)Rkatsiteli, mindestens 85 %TrockenBerühmt seit dem 19. Jahrhundert
Tsinandali ist keine Rebsorte, sondern eine geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO) für trockene Weine aus einer eng begrenzten Zone bei Telavi in Kachetien. Der weiße Tsinandali besteht zu mindestens 85 % aus Rkatsiteli, höchstens 15 % Mtsvane Kakhuri sind erlaubt.
Er ist hell strohgelb und zart, mit Aromen von Wiesenblumen, Früchten und Zitrus. Bei Origeo finden Sie Tsinandali von Vaziani.
Unsere Tsinandali-Weine
Tsinandali auf einen Blick
Die Zone: Tsinandali bei Telavi
Die Mikrozone Tsinandali liegt in der Gemeinde Telavi, am rechten Ufer des Alazani. Auf der einen Seite schließen die bewaldeten Nordosthänge des Tsiv-Gombori-Gebirges an, auf der anderen die Vorberge und das Alazani-Tal. Mehr über Kachetien und die anderen Regionen im Beitrag Weinregionen Georgiens.
Das Klima ist mäßig feucht, mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind braun bis wiesenbraun, weiter unten im Tal Schwemmland, mit wenig Humus. Im Nordosten und Osten enthalten sie Kalk. Zusammen mit dem Klima schaffen sie nach der Spezifikation ideale Bedingungen für Qualitätsweine.
Schemakarte der Mikrozone Tsinandali, nicht maßstabsgetreu. Lage der Zone nach der Karte der Produktspezifikation. Das kleine Fenster zeigt Georgien in vereinfachtem Umriss.
Zur Zone gehören diese Dörfer
AkuraVantaBushetiKvemo KhodasheniTsinandaliKisiskheviKondoliNasamkhraliShalauraKurdghelauriVardisubaniRuispiriKarajalaGulgulaIkalto
Wie schmeckt Tsinandali?
Die Spezifikation beschreibt ihn hell strohgelb, zart, weich, harmonisch und fein, mit dem Aroma der Zone. Das Bouquet zeigt sich in diesen Tönen:
- Wiesenblumen
- Frische Früchte
- Zitrusfrüchte
Am Gaumen wirkt er mild, ausgewogen und harmonisch, mit einer angenehmen Säure. Mit der Reife prägt sich das Fruchtbouquet stärker aus.
Zu welchen Speisen passt Tsinandali?
Tsinandali ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit:
- Fisch
- helles Fleisch
- Gemüse
- Käse
Servieren Sie ihn gekühlt bei 8–12 °C.
Das schreibt die Herkunftsbezeichnung vor
Tsinandali ist eine streng geregelte Weinbezeichnung. Das gilt für den Weinberg ebenso wie für den Keller. Die Angaben gelten für den weißen Tsinandali:
Quelle: Produktspezifikation der staatlichen Weinbehörde Georgiens (National Wine Agency), Registrierung Nr. 3.
Von 1835 bis heute
Der Tsinandali gilt bis heute als Flaggschiff der georgischen Weine.
Häufige Fragen zu Tsinandali
Ist Tsinandali eine Rebsorte?
Nein. Tsinandali ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO). Der weiße Tsinandali besteht zu mindestens 85 % aus Rkatsiteli, höchstens 15 % Mtsvane Kakhuri sind erlaubt.
Ist Tsinandali trocken?
Ja. Die Spezifikation erlaubt höchstens 4 g/l Restzucker.
Was ist der Unterschied zwischen Tsinandali und Rkatsiteli?
Rkatsiteli ist die Rebsorte, Tsinandali die Herkunft. Jeder weiße Tsinandali besteht überwiegend aus Rkatsiteli, aber nicht jeder Rkatsiteli ist ein Tsinandali. Mehr dazu auf der Seite Rkatsiteli.
Was ist Mtsvane Kakhuri?
Mtsvane Kakhuri ist der kachetische Mtsvane, eine weiße Rebsorte. Sie darf im Tsinandali mit höchstens 15 % beigemischt werden und gibt dem zurückhaltenden Rkatsiteli mehr Duft. Mehr dazu im Beitrag Georgische Rebsorten: Die lebendige Schatzkammer des Weinlandes Georgien.
Gibt es Tsinandali auch als Rotwein?
Ja, die Spezifikation erlaubt auch einen trockenen roten Tsinandali, der aus Saperavi gemacht wird. Bei Origeo finden Sie den weißen Tsinandali.
Wie viel Alkohol hat Tsinandali?
Die Spezifikation verlangt beim weißen Tsinandali mindestens 11 % vol. Den genauen Wert nennt die Beschreibung des jeweiligen Weins.
Welche Temperatur ist ideal?
Am besten gekühlt bei 8 bis 12 °C.
Wie lange kann man Tsinandali lagern?
Tsinandali kann direkt abgefüllt oder im Holzfass gereift werden, mindestens 6 Monate. Laut Spezifikation prägt sich sein Fruchtbouquet mit der Reife stärker aus. Lagern Sie die Flaschen kühl und dunkel.