Orange Weine - faszinierende Farben und intensive Aromen
Orange Weine (Orange Wine), auch Amber-, Bernstein- oder Skin-Contact-Weine genannt, sind eine besondere Art von Weinen, die sich von den herkömmlichen Weiß- und Rotweinen unterscheiden. Es handelt sich um Weißweine, die wie Rotweine hergestellt werden.
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Wie wird ein Orange-Wein hergestellt?
Die Kunst des Orange-Weins: Orangeweine werden durch ein spezielles Herstellungsverfahren gewonnen, bei dem die Traubenschalen im Gegensatz zu herkömmlichen Weißweinen während der Gärung (oder auch danach) länger mit dem Traubensaft in Kontakt bleiben. Dieser längere Schalenkontakt verleiht dem Wein nicht nur seine charakteristische orange- bis bernsteinfarbene Tönung, sondern auch eine faszinierende Komplexität von Aromen und Texturen.
Wie und wozu schmecken Orange-Weine?
Vielfalt am Gaumen: Durch den längeren Kontakt mit der Schale weisen Orangeweine oft eine große Aromenvielfalt auf. Dazu gehören Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Kräutern. Orange Weine passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Ihre komplexe Aromatik und Struktur machen sie zum idealen Begleiter von herzhaften Speisen, Käseplatten oder auch zum Solo-Genuss.
Was ist das Besondere an georgischen Orange-Weinen?
Qvevri-Weinherstellung: Georgische Qvevri-Weine aus weißen Rebsorten sind Orange-Weine, die in den berühmten georgischen Qvevris – in die Erde eingegrabenen Tonamphoren - hergestellt werden. Viele georgische Produzenten von Orange Weinen setzen auf natürliche Herstellungsmethoden, einschließlich spontaner Gärung mit traubeneigenen Hefen und minimalen Eingriffen. Das Ergebnis sind Weine, die den Charakter des Terroirs und der Rebsorte unterstreichen.
Die Beliebtheit von Orange Weinen hat in den letzten Jahren zugenommen, da Weinliebhaber die Vielfalt und Einzigartigkeit dieser Weine schätzen. Sie bieten eine spannende Alternative zu herkömmlichen Weinen und spiegeln die Vielfalt der Weinbautraditionen auf der ganzen Welt wider.
Jeder Orange Wein in unserem Sortiment wird sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität und Authentizität zu gewährleisten. Wir arbeiten eng mit renommierten georgischen Weingütern zusammen, die die Kunst der Orange-Wein-Herstellung meisterhaft beherrschen.
Die Kunst des Orange-Weins: Orangeweine werden durch ein spezielles Herstellungsverfahren gewonnen, bei dem die Traubenschalen im Gegensatz zu herkömmlichen Weißweinen während der Gärung (oder auch danach) länger mit dem Traubensaft in Kontakt bleiben. Dieser längere Schalenkontakt verleiht dem Wein nicht nur seine charakteristische orange- bis bernsteinfarbene Tönung, sondern auch eine faszinierende Komplexität von Aromen und Texturen.
Wie und wozu schmecken Orange-Weine?
Vielfalt am Gaumen: Durch den längeren Kontakt mit der Schale weisen Orangeweine oft eine große Aromenvielfalt auf. Dazu gehören Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Kräutern. Orange Weine passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Ihre komplexe Aromatik und Struktur machen sie zum idealen Begleiter von herzhaften Speisen, Käseplatten oder auch zum Solo-Genuss.
Was ist das Besondere an georgischen Orange-Weinen?
Qvevri-Weinherstellung: Georgische Qvevri-Weine aus weißen Rebsorten sind Orange-Weine, die in den berühmten georgischen Qvevris – in die Erde eingegrabenen Tonamphoren - hergestellt werden. Viele georgische Produzenten von Orange Weinen setzen auf natürliche Herstellungsmethoden, einschließlich spontaner Gärung mit traubeneigenen Hefen und minimalen Eingriffen. Das Ergebnis sind Weine, die den Charakter des Terroirs und der Rebsorte unterstreichen.
Die Beliebtheit von Orange Weinen hat in den letzten Jahren zugenommen, da Weinliebhaber die Vielfalt und Einzigartigkeit dieser Weine schätzen. Sie bieten eine spannende Alternative zu herkömmlichen Weinen und spiegeln die Vielfalt der Weinbautraditionen auf der ganzen Welt wider.
Jeder Orange Wein in unserem Sortiment wird sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität und Authentizität zu gewährleisten. Wir arbeiten eng mit renommierten georgischen Weingütern zusammen, die die Kunst der Orange-Wein-Herstellung meisterhaft beherrschen.