Chacha Saperavi Iveriuli: im Eichenfass gereifter Tresterbrand von Tbilvino
Aus SaperaviIm Eichenfass gereift40 % vol.0,5 l
Chacha ist Georgiens traditioneller Tresterbrand. Der Chacha Saperavi Iveriuli von Tbilvino entsteht aus vergorenem Saperavi-Trester und reift im Eichenfass. Dort bekommt er seine bernsteinfarbene Farbe und eine weiche, würzige Tiefe.
Im Glas bernsteinfarben, mit Noten von Vanille, Rauch und einem Hauch Pfeffer-Schokolade. Im Mund ist er vielschichtig und von exotischem Charakter, ein Chacha, der sich ganz anders zeigt als die klaren, ungereiften Brände.
Ein klassischer Digestif nach einem reichhaltigen Mittag- oder Abendessen. Dazu passen Obst, Trockenobst, Gozinaki (Nüsse mit Honig) und Churchkhela, aber auch kräftige Fleischgerichte und Grillfleisch. Servieren Sie ihn bei etwa 12 °C in kleinen Gläsern. Ungeöffnet lagern Sie ihn aufrecht, kühl und dunkel.
Verkostung
Nase
Vanille, Rauch und ein Hauch Pfeffer-Schokolade
Gaumen
Vielschichtig, würzig und exotisch
Passt zu
Obst, Trockenobst, Gozinaki, Churchkhela, Fleischgerichten und Grillfleisch
Trinktemperatur
Etwa 12 °C
Alkohol 40,0 % vol. · Zucker 0,00 g/l
Laboranalyse der Charge vom 11.08.2025 · Bescheinigung der staatlichen Weinbehörde Georgiens vom 14.05.2026
Weingut Tbilvino
Tbilvino (JSC Tbilvino) hat seinen Sitz in Tbilisi und blickt auf eine lange Geschichte zurück: Die Weinfabrik wurde 1962 eröffnet. 2012 ging die neue Kellerei in Kvareli in Kachetien in Betrieb. Zum Unternehmen gehören 405 Hektar eigene Weinberge in den Mikrozonen Mukuzani und Kindzmarauli. Neben Wein stellt Tbilvino auch Brandy und Chacha her. Das Managementsystem für Lebensmittelsicherheit ist nach ISO 22000 zertifiziert.
