Mukuzani Premium: zwei Jahre Eiche, geschützte Herkunft
Mukuzani – geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO)24 Monate im Eichenfass100 % Saperavi
Mukuzani wird seit 1888 hergestellt und gilt als Flaggschiff der trockenen georgischen Rotweine. Der Name steht für Wein aus 100 % Saperavi, dessen Trauben ausschließlich aus der Mikrozone Mukuzani in Kachetien stammen, und ist als geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO) anerkannt.
Dieser Premium-Wein von Vaziani reifte 24 Monate im Eichenfass, viermal so lange wie die sechs Monate, die die Vorgaben für eine Reifung im Holzfass mindestens vorsehen. Das Holz gibt ihm Struktur und die feinen Vanillenoten, die den kräftigen Saperavi begleiten.
Im Glas ist er tief rubinrot. Der Duft ist kräftig und sortentypisch: schwarze Johannisbeeren, saftige Brombeeren und Vanille. Am Gaumen sind die Tannine samtig und gut ausbalanciert, getragen von einer frischen Säure. Der Abgang ist angenehm lang.
Ein Wein für herzhafte Gerichte und für alle, die einen Klassiker Georgiens suchen. Bei 16–18 °C zeigt er sein ganzes Potenzial.
Verkostung
Restzucker 3,8 g/l · Säure 6,0 g/l · Extrakt (zuckerfrei) 26,2 g/l
Enthält Sulfite
Weingut Vaziani: Tradition aus Telavi
Eichenfässer im Keller des Weinguts Vaziani in Telavi
Das Weingut Vaziani liegt in Telavi, im Herzen Kachetiens. Es wurde in den 1980er-Jahren auf Grundlage des über 100 Jahre alten Weinguts „Telavi Nr. 1" gegründet und führt die Tradition der georgischen Weinherstellung fort.
Vaziani arbeitet mit einem geschlossenen Produktionszyklus: Vom Anbau der Trauben bis zur Flasche bleibt alles im eigenen Haus. Die Weinlese erfolgt von Hand.
Hersteller Informationen
Vaziani Winery - Traditionelle Winzerei im ostgeorgischen Telavi
Vaziani Company LTD
42 Mshvidoba str., 2200 Telavi
Georgia
https://vaziani.ge/