Akhasheni 2022: halbsüßer Rotwein aus Gurjaani in Kachetien
Akhasheni – geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO)HalbsüßJahrgang 2022
Akhasheni ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO) für natürlich halbsüße Rotweine. Die Trauben stammen aus der Mikrozone Akhasheni in Innerkachetien, am mittleren Lauf des Alazani in der Gemeinde Gurjaani. Verwendet wird ausschließlich Saperavi, andere Rebsorten sind nach der Spezifikation verboten.
Die Spezifikation beschreibt den Akhasheni als dunkelrot, harmonisch, samtig und fein, angenehm süß, mit fruchtigen Tönen und dem Aroma der Saperavi-Traube: ein Rotwein zum Genießen. Die Süße entsteht, weil die Gärung unvollständig bleibt. Zucker oder Süßkonzentrat dürfen nicht zugesetzt werden.
Ein wunderbarer Begleiter zu Käse, Desserts und Obst. Am besten bei 14–16 °C, etwas kühler als trockene Rotweine, dann wirkt die Süße frischer. Wer den Akhasheni mit dem Kindzmarauli vergleichen möchte: Beide sind natürlich halbsüße Saperavi-Weine, sie kommen aus unterschiedlichen Zonen. Auf deutschen Etiketten heißt der Süßegrad „lieblich".
Verkostung
Alkohol 11,6 % vol. · Restzucker 34,7 g/l · Säure 6,8 g/l · Extrakt (zuckerfrei) 28,1 g/l
Laboranalyse der Charge vom 29.07.2024 · Herkunft bescheinigt von der staatlichen Weinbehörde Georgiens am 07.08.2024 · Enthält Sulfite
Die Herkunft: Akhasheni am Alazani
Die Weinberge liegen am Ausläufer des Tsiv-Gombori-Gebirges zum Alazani. Nach der Spezifikation scheint dort etwa 2.150 bis 2.200 Stunden im Jahr die Sonne, die mittlere Jahrestemperatur beträgt 12,5 °C. Als natürlich halbsüßer Wein wird der Akhasheni seit 1958 hergestellt. Vor 1990 erhielt er auf internationalen Wettbewerben 11 Medaillen, davon 6 in Gold und 5 in Silber.
Quelle: Produktspezifikation der staatlichen Weinbehörde Georgiens (National Wine Agency), Registrierung Nr. 4, 30.08.2005. Mehr zu den geschützten Herkünften unter Herkunftsweine (PDO).
Weingut Vaziani: Tradition aus Telavi
Eichenfässer im Keller des Weinguts Vaziani in Telavi
Das Weingut Vaziani liegt in Telavi, im Herzen Kachetiens. Es wurde in den 1980er-Jahren auf Grundlage des über 100 Jahre alten Weinguts „Telavi Nr. 1" gegründet und führt die Tradition der georgischen Weinherstellung mit Leidenschaft fort.
Vom Weinberg bis zur Flasche bleibt alles in einer Hand: Vaziani arbeitet mit einem geschlossenen Produktionszyklus, von der Auswahl der Trauben bis zum fertigen Wein. Die Weinlese erfolgt von Hand.
Hersteller Informationen
Vaziani Winery - Traditionelle Winzerei im ostgeorgischen Telavi
Vaziani Company LTD
42 Mshvidoba str., 2200 Telavi
Georgia
https://vaziani.ge/