Tavkveri Qvevri 2023 von Rtoni Weinkeller
Die bezaubernden Tavkveri-Weinberge befinden sich in der einzigartigen Mikrozone von Kartli in Sartichala. Tavkveri ist eine hochgeschätzte autochthone Rebsorte, die für ihren einzigartigen Geschmack bekannt ist. Dieser natürliche Rotwein wird nach traditioneller georgischer Methode hergestellt. Die reifen, saftigen Trauben werden von Hand gelesen und zusammen mit Stielen, Schalen und Kernen gepresst. Anschließend werden sie in Qvevri gefüllt, wo sie für bis zu drei Wochen ihre Aromen entfalten. Der ungefilterte Wein kann Sedimente enthalten, was ihm eine ganz besondere Note verleiht. Dieser Wein hat ein ganz besonderes Geschmackserlebnis! Er überrascht mit einer tollen Balance aus mittleren Tanninen, violetten Früchten, Brombeere, Granatapfel und Blumen. Dieser Wein mit seiner leichten Säure ist der perfekte Begleiter zu Fleischgerichten, egal ob Schwein oder Rind, und zu Käsevariationen.
DEGUSTATION
| Auge |
Rubinrot |
| Nase |
Aromrn von violetten Früchten, Brombeere, Granatapfel und Blumen |
| Gaumen |
mittlere Tanninen, frische Säure, fruchtig-würziger Abgang |
| Empfehlung |
Ideal zu Rind, Schwein, Wild oder gereiftem Käse |
| Trinktemperatur |
+16°C - +18°C |
| Lagertemperatur |
+5°C - +20°C |
VINALYTIK
| Restzucker |
1,95 g/l |
| Säure |
5,1 g/l |
| Alkoholgehalt |
11% |
| zuckerfreier Extrakt |
36,0 g/l |
| Allergene |
enthält Sulfite |
