Saperavi 2024 vom Weingut Vaziani
Dieser fruchtbetonte und lebendige Rotwein überzeugt mit intensiven Aromen roter Beeren, einem kraftvollen und gut strukturierten Körper sowie weichen, samtigen Tanninen. Im Abgang präsentiert er sich angenehm rund und ausgewogen.
Der Saperavi gilt als Georgiens beliebteste rote Rebsorte und ist bekannt für seine tiefdunklen, vollmundigen Weine mit fruchtigen Noten, feinen Gewürzanklängen und einem Hauch von Schokolade. Der Vaziani Saperavi ist eine ausdrucksstarke Interpretation dieser Traube – großzügig im Duft und kraftvoll im Geschmack.
Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen in 480 m Höhe in der traditionsreichen Weinregion Kachetien im Osten Georgiens. Nach selektiver Handlese erfolgte die temperaturkontrollierte Gärung, um die Frische und Frucht zu bewahren.
Er ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Steaks, herzhaften Eintöpfen und Bohnengerichten passt.
DEGUSTATION
| Auge |
Tiefes Rubinrot, klar und kräftig in der Farbe |
| Nase |
Rote Beeren (z. B. Kirsche, Johannisbeere), reife Frucht, leichte Würze, florale Anklänge |
| Gaumen |
Fruchtbetont und vollmundig, weiche, samtige Tannine, gute Struktur, frische Säure.
Langer, angenehmer Abgang |
| Empfehlung |
Auberginen, Gebratenes Gemüse, Bohneneintopf, Pasta mit Tomatensauce, Rindfleisch-Ragout-Pasta, Roastbeef, Rindfleisch, Gegrilltes Fleisch, Kebab, Wurstwaren, Hartkäse, Käseplatte |
| Trinktemperatur |
+16°C - +19°C |
| Lagertemperatur |
+5°C - +20°C |
VINALYTIK
| Restzucker |
3,5 g/l |
| Säure |
5,4 g/l |
| Alkoholgehalt |
13% |
| zuckerfreier Extrakt |
23,6 g/l |
| Allergene |
enthält Sulfite |
