Die beeindruckende Vielfalt der georgischen Rebsorten

In Georgien gibt es auf engstem Raum die meisten indigenen Rebsorten - über 500 von weltweit ca. 4.000 - und wie Funde von bis zu 400 Jahre alten verwilderten Rebstöcken zeigen, scheint hier der Wein fast schon von alleine zu wachsen.

Von den vielen indigenen Rebsorten werden heute nur ca. 40 für die Weinherstellung angebaut. Allerdings experimentieren einige Winzer mit den alten seltenen Sorten, sodass die Zahl weiter steigt. Die bekanntesten der kommerziell genutzten Sorten sind bei den Rotweinen Saperawi (Saperavi) und bei den Weißweinen Rkaziteli (Rkatsiteli) sowie Mzwane (Mtsvane) und Chichwi (Khikhvi), die auch beliebte Cuvéepartner zu Rkaziteli darstellen. Diese Sorten werden oft auf größeren Anbauflächen angebaut. Während die meisten anderen nur regional vorkommen und auf sehr kleinen Flächen angebaut werden. Sie bilden eine der Grundlagen für die Vielfalt der Weine, die aus den unterschiedlichen Weinregionen kommen.

Die wichtigsten georgischen Rebsorten

Saperavi

Saperavi (wörtlich: zum Färben) ist eine alteingesessene und  meistverbreitete rote Rebsorte in Georgien und wird großenteils in ostgeorgischen Weinregion Kachetien – ca. 90%, aber auch in allen anderen Weingebieten Georgiens angebaut. Aufgrund der robusten landwirtschaftlichen Eigenschaften der Saperavi-Rebsorte und besonders wegen der hervorragenden Qualitäten der Saperavi Weine wird diese Sorte in allen Weinländern der Welt hochgeschätzt. Aus Saperavi werden Weine fast in allen Geschmaksrichtingen hergestellt - trocken, halbtrocken und auch süß. Dabei nicht nur reinsortig, sondern auch als Bestandteil einer Cuvée.
Ein Saperavi Wein zeichnet sich durch die intensive, dunkle granatapfel-rote Farbe, den reichen Körper, die sortenspezifischen Aromen und das starke Bukett. Der trockener Saperavi-Wein ist sehr gut für die Reifung und Alterung geeignet. Die besten Saperavi Wiene werden unter anderen aus Trauben von den Appelationsgebieten Mukuzani, Kinzmarauli, Kondoli und Napareuli hergestellt.

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Mukuzani 2020 Tbilvino
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Ein vollblütiger Mukuzani aus dem gleichnamigen Wrinbaugebiet. Ausgewählte Saperavi Trauben finden ein perfektes Zuhause zunächst im Eichenfass und danach in der Flasche. Ein Pflicht für den Weinkenner. mehr erfahren
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Saperavi Qvevri 2017 Vachnadziani Valley
Ein dunkelroter Qvevri-Wein aus Saperavi-Rebsorte, nach traditioneller Art hergestellt, aus dem ostgeorgischen Weinregion Kachetien. mehr erfahren
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Kindzmarauli 2020 Marani
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Ein sehr empfehlenswerter Saperavi-Wein aus dem Appelationsgebiet Kindzmarauli, mit einem sehr intensiven Aroma von reifen Brombeeren, mit samten Tannien, einem harmonischen Abgang und einer Balance von Süß-Säure. mehr erfahren
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Ein dunkler, rubinroter, wohlgeformter Wein mit einem ausgewogenen und harmonischen Bouquet von Kirsch-, Vanille- und Gewürztönen und langem Abgang. mehr erfahren
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Rkatsiteli

Rkatsiteli / Rkaziteli (wörtlich: Rotstieliger) ist eine ostgeorgische Weißweinrebsorte und gehört zur Gruppe der Kachetien-Rebsorten. Mit rund 20 000 ha Anbaufläche ist sie die am weitesten verbreitete Rebsorte in Georgien, was auf ihre Eigenschaften wie hohe Fruchtbarkeit, Frostbeständigkeit, gute Anpassungsfähigkeit, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und nicht zuletzt auf die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und besonderen Produktqualitäten zurückzuführen ist. Außerhalb Georgiens wird die Rebsorte Rkatsiteli auch in den benachbarten Ländern sowie in Osteuropa und Zentralasien angebaut.
Rkatsiteli wird sowohl für die Herstellung von europäischen Weinen als auch für die nach der klassischen kachetischen Methode hergestellten Weine verwendet. Besonders beliebte Rkatsiteli-Weine nach Appellationsgebieten sind Tsinandali, Gurjaani, Kardenakhi, Kakheti, Kotekhi, Napareuli, Tibaani und Vazisubani.
 

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Rkatsiteli 2021 Marani
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Rkatsiteli Qarvisperi Qvevri Spätlese 2011 Vinoterra
Warmer samtiger Geschmack, voll, mit langem und harmonischem Nachhall. mehr erfahren
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Tsinandali 2017 Mosmieri
Ein fruchtiger Weißwein aus der Rebsorte Rkatsiteli aus der Weinregion Kakheti in Ostgeorgien.
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Tsinandali Estate Line 2017 Schuchmann
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Eine Cuvée aus den georgischen Rebsorten Rkatsiteli und Mtsvane, strohfarbig, mit Apfel- und Birne-Aropmanotenoten. mehr erfahren
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Otskhanuri Sapere

Otskhanuri Sapere - auch eine alte Rebsorte mit dunkelroten Trauben. Wächst fast nur in der westgeorgischen Weinregion Imeretien und ist eine seltene Rebsorte (2004 - nur 5ha).