Saperavi Qvevri 2017 Mosmieri
Saperavi Qvevri 2017 Mosmieri: Dieser charaktervolle Wein ist ein stolzer Vertreter der georgischen Qvevri-Weine. Durch eine lange Maischengärung wird der Wein tiefschwarz und dicht. Die vielschichtige Aromen brauchen Zeit um sich zu entfalten. Erst dann nimmt man die Beeren- und Pflaumen-Aromen war. Kräftigte Tannine lassen die Assoziationen zu "Ursprungswein" bzw. zu "Ungezähmter Wein" aufkommen.
| Geschmack | kräftigte Tannine, dichte, komlexe Struktur |
| Bouquet | reife Kirschen und Pflaumen |
| Empfehlung | Fleisch, Käse, pur *** Dekantieren: ca. 90 Minuten *** |
| Trinktemperatur | +18°C - +21°C |
| Lagertemperatur | +5°C - +20°C |
| Restzucker | 3,0 g/l |
| Säure | 4,0 g/l |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Farbe | dunkelrot |
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Château Mosmieri
Mosmieri ist ein Boutique-Weingut in der Mikrozone Tsinandali in der Region Kachetien im Osten Georgiens. Das Weingut widmet sich der Herstellung von Weinen höchster Qualität, wobei sowohl moderne als auch traditionelle Weinbereitungstechniken zum Einsatz kommen. Die Weinkellerei ist mit modernen temperaturgeregelten Edelstahltanks ausgestattet. Der klassische georgische Keller für die Lagerung der Weine, "marani" genannt, besteht aus 24 großen Tongefäßen (qvevri), die in den Boden eingelassen sind. Für die Reifung der Weine steht ein französischer Eichenfasskeller zur Verfügung, der mit hochwertigen Fässern aus Burgund (Frankreich) ausgestattet ist. Die Gesamtproduktionskapazität für Premiumweine beträgt 180.000 Flaschen pro Jahr. Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)
MOSMIERI
4 Besiki Str.
0108 Tbilisi, Georgien