Premiumwein
Ein edler trockener Qvevri-Rotwein von dem Generationenweingut Didgori aus dem Appelationsgebiet Khvanchkara in Racha, Westgeorgien. Der Wein wird aus Treuben der seltenen Rebsorte Kabistoni durch natürliche Gärung, also ohne künstliche Gärstoffe, in georgischerTonamphore
Qvevri hergestellt. Dabei bleibt der Wein 7 Monate auf Maischen in Qvevri.
DEGUSTATION
| Geschmack |
trocken |
| Bouquet |
reife Brombeeren |
| Empfehlung |
Fleisch, Käse
*** ca. 1 Stunde dekantieren *** |
| Trinktemperatur |
+16°C - +18°C |
| Lagertemperatur |
+5°C - +20°C |
VINALYTIK
| Restzucker |
2,67 g/l |
| Säure |
4,9 g/l |
| Alkoholgehalt |
12,6% |
| Allergene |
enthält Sulfite |
| Farbe |
rot |
