Der trockene Rotwein Chkhaveri aus Bagdati, Imeretien (West-Georgien), wird aus der autochtonen Rebsorte Chihaveri hergestellt, in Qvevri, nach der traditionellen georgischen Methode. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Wein wird in Tonamphoren auf natürliche Weise, ohne Zusatzstoffe vergoren und stabilisiert,
Der Wein ist reich an Früchtaromen.